저는 돈까스를 무척 좋아합니다..!!
어릴때부터 돈까스는 제 최애 음식이었어서 어머니가 자주 튀겨주곤 하셨습니다. 처음엔 미니돈까스, 냉동돈까스로 시작하다 나중엔 경양식 레스토랑을 하시던 고모네 가게용 돈까스를 얻어와 튀겨먹기도 했습니다. 그러다 생고기 돈까스를 직접 만들어 먹는 수준까지 이르렀었지요. 성인이 되어 요리에 관심을 갖게 된 지금은 데미그라스 소스까지 직접 만들기도 한답니다.
그만큼 돈까스 매니아란 말씀.
솔직 담백하게 맛 없는건 맛있다 말하지 않는다는 말씀.
사실 요즘 돈까스 식당들은 옛날에 비해 엄청난 발전을 이룩해내었습니다. 고기의 선별부터 밑간, 숙성에 곁들임 반찬까지 신경 안쓰는 부분이 없을 정도지요. 하지만 입맛 까다로운 소비자들의 혀 또한 같이 업그레이드가 되는데요, 제 입맛도 매우 까다롭습니다. 서론이 길었네요. 자, 이제 시올돈으로 떠나봅시다.
이수역, 방배 카페거리 사이 돈까스 맛집 "시올돈"
Something Special in Ordinary Life
- 시올돈 간판
오늘 방문했던 돈까스 맛집은 방배 카페거리 인근의 "시올돈" 입니다.
이수역에서 걸어서 10분 정도의 거리이고, 방배동 카페거리에서 쉽게 찾아가실 수 있는 주택가에 위치해 있습니다.
바쁜분들을 위한 요약입니다.
주차 : 없음. 인근 공영주차장 이용
매장 크기 : 작음. 4인 테이블 1개, 바 테이블 6자리, 혼먹 친화적
맛 : 맛있습니다! 믿고 드세요.
가격 : 안심, 등심 돈까스 10,000 사이드 카레 3,000, 미니 안심 2,000
메뉴 선택 : 담백하고 부드러운 맛 = 안심돈까스, 두툼하고 쫄깃한 돼지고기 식감 = 등심돈까스
주차, 돈까스의 맛, 매장 특징, 메뉴, 가격, 사이드메뉴 그리고 로고디자인까지 깐깐히 살펴보겠습니다.
☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
위치는 아래 링크를 클릭하세요!
시올돈
서울 서초구 동광로3길 91 103호 (방배동 766-4)
place.map.kakao.com
주차
주차장은 따로 마련되어있지 않습니다.
방배 노상 공영주차장을 이용하시면 도보 4분 (239m) 이면 가실 수 있으니 편안하게 공여주차장을 이용하시면 됩니다.
메뉴
합리적인 가격 감사합니다.
2인 조합 추천 = 안심+등심+카레
돈까스 맛
여러분은 돈까스의 맛의 요소에서 무엇이 가장 중요한가요?
저는 세가지를 봅니다. 튀김옷, 고기, 소스와 사이드.
시올돈은 훌륭했습니다.
1. 담백하면서 바싹한 튀김옷
시올돈에서는 안심돈까스와 등심돈까스 그리고 카레를 먹었습니다.결론부터 말씀드리면 시올돈은 돈까스 맛집입니다.튀김은 매우 적절히 고급스럽게 바싹했습니다. 그러면서 전혀 느끼하지 않았습니다.튀김옷의 두께는 매우 얇은 편이었습니다.
2. 촉촉하고 부드러운 두터운 고기
이렇게 촉촉할 수가!?
돈까스는 썰어져서 나옵니다. 썰어져서 나오는 비쥬얼에서 이미 느낄 수 있습니다. "이건 촉촉하다."
아아.. 이런 촉촉한 돈까스가 어디 있었던가..?
정말 촉촉하고, 부드럽고, 두텁고, 담백했습니다.
고기의 촉촉함에서 이 집은 돈까스 장인의 집임을 느낄 수 있었습니다.
가게 한쪽 고기 숙성고에서는 한참 숙성중인 안심과 등심을 볼 수 있었습니다.
안심, 등심 무엇하나 빠진 것 없이 맛이 좋았습니다.
재방 의사 100% 입니다. 돈까스 생각나면 그냥 갈 수 있습니다.
3. 소스와 사이드 반찬
소스는 평범하다면 평범할 수 있는 진한 돈까스 소스입니다. 우스터 소스 맛이 진하게 납니다.
조그마한 노란색 보이시나요? 이 겨자 소스가 매우 알싸합니다. 작지만 강한 알싸함을 느낄 수 있어서 너무 좋았습니다.
거기에 조금조금 얹어먹기 좋은 고추냉이가 촉촉한 돼지고기와 잘 어울립니다.
평범한 깍두기와 양파 짱아찌가 있습니다. 새콤새콤함이 식감을 자극하고 담백함을 상큼함과 적절히 섞어줍니다.
돈까스 본연의 맛을 느끼고 싶다면 소금을 찍어드세요. 그럴 가치가 있습니다.
저는 사이드로 카레를 시켜 보았는데요,
이집.. 카레도 잘하네..
양파를 듬뿍넣은 야채 카레 느낌이에요. 진하고 맛있어요!
양도 적당해서 사이드로 먹기 너무 좋네요. 밥도둑입니다.
게다가 가격이 3,000 원..!!
등심? 안심? 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 나죠?!
이 무슨 즐거운 고민입니까?! 하지만 늘 고민 됩니다.
답을 드리겠습니다.
나는 담백쟁이라 조금의 돼지비계도 용납치 않겠어! = 안심돈까스를 택하세요.
시올돈의 살코기가 가득, 촉촉하고 부드러우며 돼지고기의 결을 예술적으로 살린 안심돈까스
나는 돼지고기스러운 쫄깃하고 비계도 있는 고기가 좋아! = 등심돈까스를 택하세요.
돼지 냄새를 싹 잡은 행복한 돼지 돼지비계와 두툼하게 씹는 맛이 좋은 등심돈까스
시올돈의 내 외부
외부는 깔끔하고 귀여운 느낌, 사장님의 섬세함이 돋보이는 아기자기한 소품들.
내부는 아담하고 깔끔한 전형적인 일본식 돈까스 집.
시올돈의 로고디자인
로고 디자인 전문 블로거로써 로고 디자인을 짚고 넘어가지 않을 수 없습니다.
잘 익은 돈까스 튀김옷이 떠오르는 포근한 색감. 전체적으로 동글동글한 친근한 이미지.
동그라미 세개, 곡선과 직선으로 "시올"을 심볼화 했네요.
동글동글한 이미지에 어울리는 타이포그래피를 사용했군요.
왠지 도장으로 만들면 예쁠 것 같은 로고입니다.
내부 광목천으로 된 가림막에도 로고와 돈까스 일러스트가 반복적으로 큼직 큼직하게 금색으로 프린팅하여 시올돈의 아이덴티티를 보여줍니다.
오늘 다녀온 방배동 시올돈,
"돈까스 맛집으로 인정합니다."
번창하시길 바라며 조만간 또 먹으러 가겠습니다.
여러분도 방문하셔서 맛있는 돈까스 즐겨보시기 바랍니다.
그럼 이만 글 줄이겠습니다.
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